我寫過一篇小說名為麵包手阿魔，講述一個麵包師傅的創造的都會傳奇，並刊載於小說族雜誌裡。

上週，在好友家聚餐。吃到朋友手作的肉桂卷，熱呼呼出爐時的香氣讓人心底滿起幸福的感覺。耶誕節的那天，我為美少女做了一道有點費功的料理，藍帶豬排。要先為里肌肉拍打按摩，然後鋪上起司，在蓋上一片里肌肉，沾蛋汁麵粉後，裹上麵包粉去油炸，為了炸得酥脆又得注意火候，當金黃色的豬排上桌，送進嘴裡咬下一口，裡面的起司融化流出來的剎那，感覺心也被美食給融化了。美少女嘆了一口氣，我問她為何嘆氣? 她說這是一種感到幸福的嘆氣。啊!好個幸福的嘆氣聲啊!

美味的食物總是會給人帶來一整幸福感!為了想讓美少女常常有這種幸福的嘆氣聲，所以今天認真的向好友請教如何做好吃的肉桂卷麵包。

在機器裡攪拌好的麵糰，柔軟有些黏性，先把麵糰分成兩等份，然後要灑些麵粉在麵糰上，接著就是讓麵糰整型的工作。雙手接觸麵糰，我有些緊張，好友在旁邊示範整麵糰。我認真觀看著，然後照著她的指示，將雙手順著麵糰滑下，讓面光滑，把多餘的麵糰順勢往下，在底部收緊。這樣來回滑動的手感，專注凝視麵糰的神情，小心對待麵糰如對待嬰兒一般。重覆這動作三四次讓整個麵糰呈現圓潤光滑如珍珠一般，就算第一步完成了。

靜置十分鐘之後的麵糰，可以把它桿平，同樣的得小心翼翼，由中間往下桿到底之後，才回到剛才下手的地方，慢慢往上推桿上去，可以感覺到麵糰裡的空氣啵啵的釋放出來。桿平的麵皮，再緩緩替它修整邊，讓它變成一張四方型的麵皮，就可以開始鋪上葡萄乾，然後是灑下辦了糖的肉桂粉，緩緩落下的肉桂粉香氣開始瀰漫在空氣裡。完成這個步驟再緩緩的把它捲起來，把肉桂和葡萄乾包在裡面，這樣就可以開始切割一一放入烤盤，等它發酵。

做料理的時候，你心底都會浮起什麼畫面呢? 做麵包之前，我腦海裡都是美少女那個幸福的嘆息，可是面對麵糰時，我好像只是單純的把我的身心和我的雙手都凝聚在身上，專注的和麵糰在交流著，並且和葡萄乾與肉桂粉交談著，凝視它們並謝謝豐富了麵糰變身成為新的樣貌。

從烤箱取出烤好的肉桂捲放涼的同時，我看著那一個個帶著金黃色澤，香噴噴的肉桂捲麵包，真的好想彎下身去親吻它一下，謝謝妳們這麼的美好，謝謝妳們的組合豐富了我的生活。雖然我知道，美少女吃到我親手做的肉桂捲一定又會發出幸福的嘆氣聲，但是我想我最滿足的時刻並不是那一刻。而是在麵包出爐的那一刻，那個與我身心一起交流的成品，才是我的滿足。