
應該很多人和我一樣,巧克力在我們的童年時期算是很奢侈的零食。
我記得童年時期,吃到巧克力時,大人總是說慢慢吃,或是一次不能吃太多,因為得來不易。漸漸長大之後,物質生活的提昇,巧克力不算是奓侈的食品。到了現在,有各式各樣的巧克力可以選購品嚐。但是,我總忘不了巧克力苦中帶甜的奇妙口感,以及和家人一起品嚐的歡樂時光。
住在紐約的時候,只要午後陽光不是那麼炎熱時,我總是推著娃娃車,帶著女兒出門散步。躺在嬰兒車內的女兒,吹著徐徐和風,望著藍天,有時看著來往經過的人,總是睜著大眼睛充滿好奇的望著這個世界。這條散步的路線,會經過小公園,還有教堂,我們總是一路散步,一路玩耍。
我一直記得那天午后,心底不知起了時什麼念頭,想推著女兒去開發一條新的散步路線。於是,那天我們繞過了公園,教堂,走進一條充滿綠意的住宅區街道。每戶人家都在僅有的小院和階梯上種滿花卉,擺上盆栽。很多孩子在家門口玩耍,追逐,騎腳踏車。
女兒也明顯感受到新路線展現景象的不同,坐在推車裡發出咿咿呀呀的聲音,興奮的動著手腳。就在這時,這些玩耍的孩子同時間往一個方向跑去,有些大人也從家門內走出來和孩子會合,一陣陣麵包餅乾的香味隨風飄來。好奇的我跟著他們一起往前走,在一間房子前停下腳步,孩子們牽著大人的手陸續的打開紗門走進屋內。過一會兒,孩子們的手上拿著巧克力豆餅乾邊走邊吃的從屋內走出來,帶著滿意的笑容,媽媽們手上拎著紙袋裝著剛出爐的麵包。
一位金髮媽媽看著我和我攀談,順便向我介紹了這家社區家庭烘焙坊。店主在午后時刻,出爐麵包和孩子們最愛的巧克力豆餅乾,光顧的不只是這條街上的鄰居,幾個街區外的住戶也會趕在麵包出爐前,或是打烊前來買麵包與餅乾。聊著聊著,這位媽媽乾脆熱心幫我一起提起嬰兒推車,走進烘焙坊參觀。
烘焙坊的主人,是一對中年夫婦,知道我是住在幾個街區之外的新鄰居,熱情的拿了巧克力豆餅乾請我吃。接過餅乾咬了一口,那濃濃的巧克力豆和麵糰的香氣,在舌尖轉化成美妙的旋律。小時候第一次吃到巧克力那種苦中帶甜的記憶衝進腦海,我突然間瞭解那些孩子們吃巧克力餅乾時滿心滿足的表情,那也是我童年的表情。
大人們的談話聲,還有女兒和其他孩子們的笑聲,混合著餅乾,麵包的香氣,充斥在這間烘焙坊裡。原來,令我們滿足的不是巧克力本身,而是和家人朋友共享美妙滋味的氛圍。
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美味分享
肉桂巧克力豆餅乾
材料: 低筋麵粉170g
無鹽奶油80g
細砂糖30g
紅糖30g
雞蛋1個
朗姆酒7ml
鹽1/8小匙
肉桂巧克力豆,或巧克力豆 <耐烤型> 100g
烘焙時間 160度約15分鐘。